Metti un giorno a scuola


Metti un liceo, due amiche e la passione per il buon cibo e la voglia matta di mettere in pratica ogni ricetta.

Da quel giorno Sara  e Teresa iniziano, quasi per gioco a chiamarsi socie e da un'idea nata per caso iniziano a mettere in pratica la loro grande passione "la cucina".

Iniziano a  condividere i ristoranti preferiti e i piatti più apprezzati ma  @bontainvetrina diventa un posto dove scambiare esperienze anche con altri appassionati del buon cibo.

Oggi ci propongono una ricetta ideale anche per i vostri bambini.



RICETTA DI TERESA (pensata come  piatto facile e fresco, adatto alle mamme che non riescono a far mangiare le verdure - soprattutto i peperoni - ai bambini).


 Pasta Fredda con Gazpacho per quattro persone.

-Aceto di vino bianco 110 ml
-Cetrioli 200 g
-Pane (mollica rafferma) 100 g
-Pomodori ramati 600 g
-Cipolle rosse 65 g
-Peperoni rossi 225 g
-Peperoni freddi 225 g
-Aglio 1 spicchio
-Olio extravergine d'oliva  50 g
-Sale fino q.b.
-Pepe nero q.b.








Mettere la mollica del pane a bagno con l'aceto e un po' d'acqua.
Lavare e togliere tutti i semi da pomodori, peperoni e cetrioli. Tagliarli a cubetti e metterli nel mixer insieme ad aglio, cipolla, olio e pepe. Dopo aver frullato per qualche minuto, aggiungere il pane ben strizzato. Lasciare il gazpacho in frigo per qualche ora. Dopodiché, cucinare la pasta. Una volta cotta, scolarla e farla freddare sotto l'acqua. Per condire mettere sul piatto prima un letto di gazpacho, poi adagiare la pasta ed infine aggiungere altra zuppa e decorare a piacere.
Io come pasta ho usato i rigatoni integrali e come decorazione, cetriolo e peperone giallo.













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